Pikantes mit Erdbeeren

Baguette in 1 cm dicke Scheiben schneiden, auf einem Backblech mit Olivenöl bestreichen und 6 min knusprig backen.

Zucker karamelisieren, mit Essigaund Limettensaft ablöschen, köcheln lassen, abkühlen.

Erdbeeren waschen, würfeln.

Baguettescheiben auskühlen lassen, mit dem Frischkäse bestreichen, mit Ruocola belgen und Erdbeeren darauf verteilen.

Vor dem Servieren mit Balsamicomischung beträufeln und servieren.